台風がやっと去りそうですね～。そろそろ台風シーズンも終わりそうですね！そしてさらに寒さも厳しくなってきそうですね。 みなさん冬仕度はお済ですか？ 温かい冬を迎えて、冬も楽しめるといいですね☆ 昨日は体が温まるように白菜キムチ ナス煮込みをたくさん食べました。キムチはそのままで、ナスは鶏肉とお酢と豆板醤をベースに煮込みました。キムチ ナス！秋には最高の食べ物です。
豆板醤が入っているので、少し辛味はありますが、さらに辛味を足せるように、白菜キムチ ナス一緒に食べるのが、ちょうど良かった感じです。
キムチ ナスの相性はいいので、ナスに油を吸わせて旨味が出たところに、白菜キムチも一緒に炒めれば最高の一品ができますよ！
キムチ ナスはお互いがけんかしあわないのがいい感じです。秋ナスはとってもおいしいので、キムチと一緒に皆さんたくさん食べてみてはいかがですか？
キムチ ナスで、焼いたナスとキムチの相性も最高です。ジューシーなナスに辛味と旨味がたっぷりのキムチを添えて、色々楽しんでみてくださいね☆
